Levez finement le zeste d'un citron et pressez le jus de celui ci. Assaisonnez les maquereaux de sel et de poivre et glissez à l'intérieur une ...
Délayez la maïzena dans le lait froid. Portez sur le feu, en tournant. Lorsque la préparation bout, ajoutez le fromage puis la crème, puis salez. ...
Pour 6 personnes: 1,5 kg de choux de Bruxelles, 100 g de poitrine fumée, 250 g de foies de volaille, 50 g de beurre, 1 gousse d'ail, huile ...
Repos: 1 h. Préparation : 40 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 5 ou 6 personnes: 400 g de pâte feuilletée 200 g de roquefort 5 cl de crème ...
Il ne faut pas confondre Le liquide contenu dans la noix de coco fraîche et ce lait coco qui s'allie à de nombreuses préparations ...
Pour 4 personnes : 8 oeufs 500 g de haricots verts 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe d'huile sel poivre. 2 poivrons rouges 16 filets ...
Pour 4 personnes : 250 g de poireaux 250 g de carottes 250 g de navets 250 g de céleri en branches 1 oignon 2 litres d'eau sel ...
Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 750 g de champignons de Paris frais 45 g de farine 45 g de beurre 4 oeufs 1 ...
Pour 6 à 8 personnes. A faire la veille. 750 g de poires fondantes 1 citron 150 g de sucre en poudre 1 litre d'eau 250 g de cassis 2 dl de ...
150 g de foie de génisse 4 oignons 2 oeufs 1 de litre de lait 200 g de pain rassis 30 g de beurre 30 g de chapelure sel poivre bouillon de ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Découvrez toutes les nouvelles recettes organisées par catégorie: riz, viande, poisson, légume, soupe, dessert, etc ...
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